Suomen paras hunaja – kilpailuohjeet

Kilpailupurkin tulee olla läpinäkyvä, pyöreäkylkinen, 10 cm korkea ja 500 g hunajaa vetävä lasipurkki.
Esiraati valitsee jokaisen kilpasarjan finalistit.

Suomen paras hunaja 2020 valitaan 14.11. Helsingissä. Tänä vuonna kilpailunäytteeksi riittää poikkeuksellisesti yksi purkillinen kutakin kilpaan osallistuvaa hunajaa. Kaikki kilpailuhunajat tulee toimittaa SML:n toimistolle Helsinkiin

Koronavirus vaikuttaa myös Suomen paras hunaja 2020 -kilpailuun. Yksi 500 gramman purkillinen hunajaa riittää kilpailunäytteeksi tänä syksynä, sillä yleisö ei valitettavasti pääse arvioimaan kilpailuhunajia.

Kaikki kilpailunäytteet tulee toimittaa etukäteen Helsinkiin SML:n toimistolle. Kisahunajien tulee olla perillä toimistolla viimeistään 6.11. eli viikkoa ennen Sadonkorjuuseminaaria. Kilpailun esiraati kokoontuu jo 7.11. päättämään, mitkä hunajat pääsevät loppukilpailuun. Itse kilpailussa sarjojen voittajat ja Suomen parhaan hunajan päättää ruoka-alan ammattilaisista koostuva raati.
 

Sarjat: kiteytetty, juokseva ja lajihunaja

Toimita kilpailuun yksi 500 gramman vetoinen lasipurkillinen jokaista kilpaan osallistuvaa hunajaasi. Kilpasarjat ovat Juokseva, Kiteytetty sekä Lajihunaja. Tänä vuonna kilpailussa ei siis ole vapaasti kiteytyvien hunajien sarjaa, jota kokeiltiin viime vuonna.

Hunaja-asetuksen mukaisesti lajihunajia ovat yksikukkahunajien lisäksi tietyltä maantieteelliseltä alueelta tai tiettyyn vuodenaikaan kerätyt hunajat. Lajihunaja-sarja jaetaankin yksikukkahunajiin ja aluehunajiin, mikäli näytteitä on riittävästi molempiin sarjoihin. Hunajan on oltava kesän 2020 satoa. Hunajan rakennetta ei saa parantaa lämmittämällä.
 

Kisamaksu

Kilpailuun osallistuminen maksaa 20 euroa/hunajanäyte. Maksun tulee olla SML:n tilillä 6.11., jotta ehdimme ennen esiraadin kokoontumista tarkistaa, että jokainen kilpailija on maksanut osallistumismaksun. Maksu maksetaan tilille: FI69 5721 5020 0014 55.

Kisamaksulla osallistut Suomen paras hunaja 2020 -kilpailuun ja saat hunajastasi myöhemmin kirjallisen arvostelun. Osalle kilpailuhunajista tehdään myös laboratoriotutkimus, jonka rahallinen arvo on 70–100 euroa tutkimuksen laajuuden mukaan. Kilpailuun voivat osallistua kaikki vuoden 2020 jäsenmaksun maksaneet SML:n jäsenet. Maksu tarkastetaan jäsenrekisteristä ennen raadin arvostelua.
 

Kilpailupurkki kaikilla sama

Kilpailuun osallistuva hunaja tulee pakata läpinäkyvään, pyöreäkylkiseen ja tilavuudeltaan 500 grammaa hunajaa vetävään lasipurkkiin (ks. oheinen kuva). Kaikkien purkkien tulee olla samanlaisia, sillä kilpailun henkeen kuuluu, että hunajat eivät ole yhdistettävissä tuottajiin erilaisten purkkien avulla. Hunajat kilpailevat järjestäjien antamilla numeroilla, jonka sisältämä tuottajatieto pysyy salassa voittajien julkistamiseen asti.
 

Kilpailuhunajien arvostelu

Aistinvaraiseen arviointiin perehtynyt raati valitsee loppukilpailuun jokaisesta sarjasta 5–10 parhaaksi katsomaansa hunajaa. Suomen parhaan hunajan valitsee ruoka-alan asiantuntijoista koostuva raati, jonka jäsenet arvioivat loppukilpailuun päässeitä hunajia ja äänestävät mielestään parasta hunajaa jokaisesta sarjasta sekä mielestään kaikkein parasta hunajaa.

Voittajahunajien tuottajat julkistetaan seminaariyleisölle Sadonkorjuuseminaarin päätteeksi. Kilpailun tuloksista tehdään myös lehdistötiedote, jota jaetaan valtakunnallisesti sekä kohdennetusti voittajan lähiympäristön tiedotusvälineisiin.
 

Myös paikallisyhdistyskisan hunajat Helsinkiin

SML:n laatutoimikunta toivoo, että mahdollisimman moni paikallisyhdistys järjestää oman Paras hunaja -kilpailunsa ja toimittaa yhden purkin (500 g lasipakkaus) voittajahunajaa hunajakilpailuun. Kunkin paikallisyhdistyksen parhaan hunajan tulee olla peräisin sen omalta alueelta, jotta kisaan saataisiin suomalaisten hunajien koko alueellinen kirjo. Paikallisyhdistysten voittajahunajat muodostavat oman sarjansa, jonka voittaja palkitaan parhaana paikallisyhdistyshunajana. Kisa on yhdistyksille maksuton.
 

Kilpailuhunajien toimitusohjeet

  • Toimita kilpailuhunajasi SML:n toimistolle siten, että se on perillä viimeistään 6.11. Huomaa mahdolliset viiveet postin kulussa. Toimistolla otetaan hunajia vastaa lokakuun alusta alkaen.
  • Lähetä kilpailunäytteesi osoitteeseen:
    Suomen Mehiläishoitajain Liitto
    Ullanlinnankatu 1 A 3
    00130 Helsinki
  • Laita lähetykseen SML:n sähköpostiosoite (sml@hunaja.net) ja kuluttajaneuvojan puhelinnumero: 050 382 2428. Tällöin saamme tiedon saapuneesta lähetyksestä ajoissa eikä se palaudu lähettäjälle.
  • Voit lähettää hunajan joko Postin tai Matkahuollon kautta. Liiton työntekijät eivät kuitenkaan pysty hakemaan paketteja mistäpäin Helsinkiä tahansa, joten osoitathan lähetyksen liiton toimistoa lähinnä oleviin toimipisteisiin. Ne ovat Postilla Kasarmikadun toimipiste ja Matkahuollolla K-market Erottaja.
  • Pakkaathan lähetyksen huolellisesti siten, että se kestää kovaakin käsittelyä ja mahdollisen putoamisen. Viime vuonna muutama näyte oli mennyt kuljetuksessa rikki.
  • Voit myös tuoda hunajanäytteesi – tai useammankin tarhaajan hunajanäytteet – SML:n toimistolle yllä olevaan osoitteeseen. Soita kuitenkin toimistolle hyvissä ajoin etukäteen, jotta olemme varmasti paikalla.