Hankkeen koulutukset 2020

Syksyn 2020 koulutuksia

Syksyn koulutukset järjestetään, jos viranomaisohjeet antavat siihen mahdollisuuden

Mehiläisvaha -koulutuspäivä PERUTTU

Koulutuspäivä järjestetään vuoden 2021 alussa, jos koronatilanne sallii

Ohjelma klo 10-13.30

  • Koulutuspäivän avaus: Anneli Salonen
  • Mehiläisvahatutkimuksia Ruotsissa: Preben Kristiansen
  • Mehiläisvaha: aitous, koostumus, kerääminen, puhdistus ja käyttö: Pekka Paajanen
  • Uusia tuotteita mehiläisvahasta: Merja-Riitta Laurila
  • Tutkimustuloksia suomalaisesta mehiläisvahasta, Anneli Salonen

Lounastauko Riihimäellä klo 13.30-14.45

Oitti: Lahtisen vahavalimo, Puujaanlenkki 420, 12100 Oitti

  • klo 14.45 lähtö Vahavalimolle. Merkitse ilmoittautumislomakkeelle, jos tarvitset sinne kyydin.
  • klo 15 alkaen. Yritysvierailu Lahtisen vahavalimoon. Vahan käsittely vahavalimossa ja kynttilänvalunäytös. Mahdollisuus ostosten tekemiseen Vahavalimon kaupassa.

Noudatamme viranomaisten ohjeita kasvomaskien käytöstä, etäisyyksistä ja käsien pesusta. Kokoustila on väljä, joten etäisyyksien pitäminen on näin helpompaa.

Ethän kuitenkaan osallistu, jos sinulla on flunssan oireita.

Koulutuspäivän osallistumismaksu on 40 €, joka laskutetaan osallistujilta etukäteen. Viime hetken peruutuksista SML pidättää oikeuden kurssin laskuttamiseen kokonaisuudessaan.

Tiedustelut: Anneli Salonen, anneli.salonen@hunaja.net, puh. 050 4706411

Muita suunnitelmissa olevia koulutuksia

 

1. Mehiläispesän muiden tuotteiden tuottamiseen, jalostamiseen ja apiterapiaan keskittyvä opintomatka.

Opintomatka on siirretty myöhäisempään ajankohtaan

 

2. Siitepölyn, pergan, propoliksen ja kuhnuritoukkien käsitteleminen käytännössä

Koulutukset on siirretty toteutettavaksi keväällä 2021

Ajat ja paikkakunnat: samansisältöinen koulutus järjestetään Lapualla ja Iisalmessa

Ohjelma

Työskentelyryhmät, kumpaankin tilaisuuteen otetaan maksimissaan 32 henkilöä ilmoittautumisjärjestyksessä. Osallistujat kiertävät kaikissa ryhmissä. Opettajina Esa Pesonen, Maritta Martikkala, Anneli Salonen. Ryhmät ovat:

  • Siitepöly
  • Perga
  • Propolis
  • Kuhnuritoukat

Päivän aikana tehdään ruokaa kuhnuritoukista ja muista mehiläistuotteista

3. Keinosiemennyskoulutus

Kesällä 2021

Vuonna 2020 pidetyt More than honey- hankkeen koulutukset

  • 6.3.2020 Hunajan ja mehiläistuotteiden vientiseminaari, Helsinki
  • 7.3.2020 Mehiläismyrkyn kerääminen ja hyödyntäminen, Helsinki
  • 14.7.2020 Emojen keinosiementäminen, Kangasala
  • 3.-4.10.2020. Mehiläispesän tuotteet kosmeettisten valmisteiden raaka-aineina. Forssa

  • 30.10. Yhteistyö mehiläisrotujen kasvattamisessa ja jalostamisessa -Puhdasparitustarhat. Vääksy

Osa koulutusten videoinneista ja materiaaleista löytyy jäsensivujen alta. Käyttäjätunnus ja salasana jäsensivuille löytyvät Mehiläinen -lehden sivun 2 alalaidasta tai ne voi pyytää osoitteesta anneli.salonen@hunaja.net

 

Vuonna 2020 pidetyt More than honey- hankkeen webinaarit

1. Webinaarisarja mehiläisraaka-aineet kosmeettisissa tuotteissa


Koska lähiopetusta ei voitu tämän kevään aikana järjestää, pidettiin kolmen luennon webinaarisarjan kosmeettisista tuotteista.

  • Ensimmäisessä osassa kerrottiin, kuinka moniin kosmeettisiin tuotteisiin ja elintarvikkeisiin tarvittavia kasviuutteita valmistetaan.
  • Toisessa osassa kuvattiin kosmeettisen tuotteen tuotekehitysprosessi käyttäen esimerkkinä mehiläisvahavoidetta.
  • Kolmas webinaari neuvoi, kuinka hunajaista saippuaa valmistetaan.

Webinaareissa saatiin yksinkertaista reseptiikkaa, jota voi itse kehittää eteenpäin hyödyntämällä tuotekehitysesimerkkiä ja yrttiluentoa.

Webinaarit piti Ideanature OY:n yrittäjä Heli Pirinen.

Webinaarien tallenteet ja materiaalit löytyvät More than honey- hankkeen jäsensivuilta. Käyttäjätunnus ja salasana jäsensivuille löytyvät Mehiläinen -lehden sivun 2 alalaidasta tai ne voi pyytää osoitteesta anneli.salonen@hunaja.net

2. Webinaarisarja mehiläistuotteista elintarvikkeissa


Kahden webinaarin tietopaketti mehiläistuotteiden käytöstä elintarvikkeissa

Hunaja on mahtava elintarvike. Yhdistämällä sitä muihin raaka-aineisiin saadaan hunajan monipuolisia ominaisuuksia siirrettyä myös muihin tuotteisiin. Myös siitepölyä, pergaa, propolista ja emomaitoa voidaan yhdistää monella tavalla hunajan lisäksi muihinkin raaka-aineisiin. Hunajan ja muiden mehiläistuotteiden peruskäsittely ei vaadi elintarviketiloja. Tilanne kuitenkin muuttuu, jos niistä aletaan valmistamaan elintarvikkeita muiden raaka-aineiden kanssa.

  • Ensimmäisessä webinaarissa tutkittiin, millaisissa elintarvikkeissa mehiläistuotteita voi käyttää.
  • Toisessa webinaari keskittiin selvittämään, miten lainsäädäntö tulee huomioida elintarvikkeiden valmistuksessa.

Webinaarit pitivät Anneli Salonen ja Jaana Elo.

Tallenteet ja materiaalit löytyvät More than honey- hankkeen jäsensivuilta. Käyttäjätunnus ja salasana jäsensivuille löytyvät Mehiläinen -lehden sivun 2 alalaidasta tai ne voi pyytää osoitteesta anneli.salonen@hunaja.net

3. Webinaari kuhnuritoukkien hyödyntämisestä elintarvikkeena

 

Kuhnuritoukille on haettu SML:n toimesta uuselintarvike statusta. Hakemustamme ei ole vielä hyväksytty, mutta koska käsittely on vielä prosessissa, saamme myydä kuhnuritoukkia elintarvikkeeksi myös vuonna 2020. Jos sinua kiinnostaa kuhnuritoukkien elintarvikekäyttö ja myyminen, saat niistä tietoa kuuntelemalla Anneli Salosen pitämän webinaarin.

Webinaarinn tallenne löytyy täältä. Käyttäjätunnus ja salasana jäsensivuille löytyvät Mehiläinen -lehden sivun 2 alalaidasta tai ne voi pyytää osoitteesta anneli.salonen@hunaja.net