Hintakysely: Hunajan hinta nousussa

15.11.2017

Kuva: Mari Koistinen
Kuva: Mari Koistinen

SML:n syksyllä tekemän hintakyselyn mukaan 450 gramman hunajapurkki maksaa keskimäärin 6,94 euroa. Viime vuodesta purkille on tullut siis 0,65 euroa lisää hintaa. Hunajan hinta kuitenkin vaihtelee melkoisesti.

SML:n hintakyselyn vastaajista 72 prosenttia käyttää 450 gramman peruspurkkia. Keskihinnaksi tälle purkille tuli 6,94 euroa, joten keskikilohinta oli 15,42 euroa. Purkin hinta kuitenkin vaihtelee todella paljon: 4,50 eurosta 11 euroon.

Toiseksi tavallisin purkkikoko kyselyssä oli 500 grammaa. Sen hintahaitari oli 5–12 euroa ja keskihinta 8,24 euroa eli 0,66 euroa enemmän kuin viime vuonna. Puolen kilon purkissa hunajan keskikilohinta oli yli euron kalliimpi kuin 450 gramman purkissa: 16,48 euroa. Sitä saattaa selittää se, että puolen kilon purkit ovat usein lasia ja siten kalliimpia kuin 450 gramman muovipurkit.

Myytäessä hunajaa kotoa kiloittain asiakkaan omaan astiaan keskihinta oli 11,38 euroa. Muualla myytäessä kilon hunajapurkki maksoi keskimäärin 14,69 euroa. Kauppoihin myytäessä purkitetun hunajan kilohinta oli 10,48, joten sen hinta on noussut 1,11 euroa viime vuodesta.

Pienet pakkaukset – parempi hinta

Yleisesti ottaen pienistä pakkauksista tohditaan pyytää kalliimpaa kilohintaa – toki pienet pakkaukset vaativat myös enemmän työtä ja nielevät pakkauskuluja. Esimerkiksi 250 gramman lasipurkin hinta liikkui 4 ja 10 euron välillä. Purkin keskihinta oli 5,25 € ja hunajan kilohinta 21 euroa.

Tavallinen myyntipakkaus on myös 350 gramman puristepullo. Sen hinta oli 4,50–8 euroa. Puristepullon keskihinta oli 6,48 euroa, joten kilohinnaksi tuli 18,51 euroa.

Kyselyssä tuli hyvin esiin hunajapakkausten kirjo. Pakkaukset vaihtelivat 50 gramman minipurkista (2,50 euroa) kilon sankoon (11–20 €). Kallein kilohinta oli 150 gramman purkissa myytävällä lajihunajalla (10 €) sekä 140 gramman brändätyllä lahjapakkauksella (8 €). Laadukas, hyvin markkinoitu hunaja käy siis kaupaksi myös 66,67 euron kilohinnalla.

Vuoden 2016 heikko sato näkyi varastoissa

Vastauksissa näkyi vuoden 2016 heikko hunajasato: 87 prosenttia vastaajista totesi, ettei heillä ollut toukokuussa 2017 varastossa yhtään hunajaa. Viimevuotisesta sadosta kymmenesosa oli tallessa 7 prosentilla vastaajista ja yli puolet kahdella vastaajalla.

Hyvin moni uskoi myyvänsä satonsa myös tänä vuonna loppuun ennen seuraavaa satokautta. Vastauksissa toistuikin, että kotimaisen hunajan kysyntä ylittää selvästi tarjonnan.

Kysely toteutettiin SML:n nettisivuilla syys-lokakuussa 2017. Kyselyyn vastasi 121 tarhaajaa.