Katso uudet videot hunajan laadusta

24.2.2016

Hunajan karkeat kiteet saavat joskus kuluttajat luulemaan, että hunajaan on sekoitettu sokeria.
Hunajan karkeat kiteet saavat joskus kuluttajat luulemaan, että hunajaan on sekoitettu sokeria.
Kerrostunut hunaja ei ole kovin houkutteleva. Joskus kerrostuminen voi syntyä esimerkiksi siksi, että purkkia on pidetty autossa lämmittimen vierellä.
Kerrostunut hunaja ei ole kovin houkutteleva. Joskus kerrostuminen voi syntyä esimerkiksi siksi, että purkkia on pidetty autossa lämmittimen vierellä.
Härmistynyt hunaja on kuivaa ja laadukasta, mutta kuluttajia hunajan ulkonäkö voi häiritä.
Härmistynyt hunaja on kuivaa ja laadukasta, mutta kuluttajia hunajan ulkonäkö voi häiritä.

Mehiläiset valmistavat hunajan, mutta ihminen voi käsittelyillä vaikuttaa hunajan laatuun. Uusilla nettivideoilla SML:n toiminnanjohtaja Heikki Vartiainen kertoo perusasioita hunajan laadusta, laadun arvioinnista, laatuvirheistä ja hunajan käsittelyn hyvistä käytännöistä.

Katso videot YouTubesta:

1. Hunajan arviointi. Millaisiin seikkoihin kiinnitetään huomiota hunajan laatuarvioinnissa? Mitkä tekijät heikentävät hunajan laatua?

2. Hunajan käsittelystä. Miten tarhaaja voi vaikuttaa hunajan laatuun? Mitä on huomioitava hunajaa linkoamisessa, pakkaamisessa ja säilyttämisessä?

3. Hunajan laatuvirheet ja hunajaväärennöksistä. Käynyt hunaja ei vastaa hunaja-asetuksen mukaista laatuvaatimusta. Mistä käyminen johtuu? Entä hunajan kerrostuminen tai härmistyminen? Miten reagoidaan kuluttajien reklamaatioihin? Lisäksi hieman asiaa hunajaväärennöksistä.