Hunajan pakkausmerkinnät

Inspiraatiota pakkaussuunnitteluun? Tutustu SML:n Pinterest-sivuun, johon on koottu hunajapakkauksia Suomesta ja muualta. 

Hunajan nimeämiseen ja laatuun liittyviä tarkempia tietoja on löydettävissä hunaja-asetuksesta.

Tutustu tarvittaessa myös elintarviketietojen antamista käsittelevään asetukseen.

Hunaja-nimen lisäksi voidaan käyttää myös tarkempia nimiä:

alkuperän mukaiset päälajit

  • kukkaishunaja
  • mesikastehunaja

tuotantotavan ja/tai olomuodon mukaiset päälajit

  • valutettu hunaja
  • lingottu hunaja
  • puristettu hunaja

Muita mahdollisia nimiä hunajan käsittelytavan tai laadun mukaisesti: suodatettu hunaja, kennohunaja, palahunaja ja taloushunaja.

Tuotteista, joihin on lisätty esim. aromia, ei voida käyttää nimeä ”hunaja”. Tällöin kyse on hunajavalmisteesta, joka pitää nimetä omalla tavallaan (esim. Tervanmakuinen hunajavalmiste).

Raakahunaja-termiä ei ole hunaja-asetuksessa eikä sille ole virallista määritelmää. 

Hunajapakkauksen merkinnät

 

Elintarvikkeen nimi (pakollinen)

Hunaja
tai nimi kukka- tai kasvialkuperän mukaan, jos tuote on kokonaan tai pääasiallisesti peräisin ilmoitetusta lähteestä, ja jos sillä on lähteen organoleptiset, fysikaaliskemialliset ja mikroskooppiset ominaisuudet tai seudullisen, alueellisen tai topografisen alkuperän mukaan, jos tuote on kokonaan peräisin ilmoitetusta lähteestä.

Esim: Hunajaa, Savolaista hunajaa, Valosen Hunajatilan Hunajaa, Horsmahunajaa, Metsähunajaa, Kaupunkihunajaa.
Huom! Esimerkiksi merkintätapaa "Aitoa hunajaa" tai "Raakahunajaa" ei saa käyttää.

 

Sisällön määrä (pakollinen)

Sisällön määrällä tarkoitetaan pakkauksessa olevan hunajan määrää pakkaushetkellä. Pakkausmateriaalin painoa ei saa sisällyttää ilmoitettuun sisällön määrään. Hunajan kohdalla Suomessa käytetään painomittoja.

Esim: 500 g, 450 g, jne…

Tutustu myös elintarvikekäytössä oleville vaa'oille asetettuihin määräyksiin. Mittauslaitelain mukaan myös hunajantuottajan on käytettävä virallisesti tarkastettua vaakaa.

 

Vähimmäissäilyvyysaika (pakollinen)

Elintarvikkeen pakkauksessa on ilmoitettava sen vähimmäissäilyvyysaika (”parasta
ennen” -merkintä, ruotsiksi "bäst före" ja englannniksi "best before"). Sillä tarkoitetaan ajankohtaa, johon asti elintarvike oikein säilytettynä säilyttää sille tyypilliset ominaisuudet.

Hunajan myyntiajaksi on määritetty 2 vuotta. Koska myyntiaika on enemmän kuin 18 kuukautta, merkinnässä riittää vuoden tarkkuus.

Myös kuukausi ja vuosi -merkintää (08/15)  voi käyttää, jolloin sitä voi käyttää samalla myös pakkauserämerkintänä. Vähimmäissäilyvyysaika voidaan aina ilmoittaa muodossa päivä kuukausi ja vuosi (esim. 31.7.2015). Suosittelemme tätä merkintätapaa hunajalle.

Kun säilyvyysaika ilmoitetaan joko kuukautena ja vuotena tai pelkästään vuoden tarkkuudella, on lisättävä sana ”loppua” lisäämistä päiväyksen loppuun (tämä asetus astuu voimana joulukuussa 2014, jonka jälkeen pakatuissa tuotteissa on oltava merkintä näin kirjoitettuna).

Esimerkkejä:
parasta ennen 2015 loppua / bäst före slutet av 2015
parasta ennen heinäkuun 2015 loppua / bäst före slutet av juli 2015
parasta ennen 24.7.2015 / bäst före 24.7.2015

Pakkausajankohdan merkitseminen tuotepakkaukseen on vapaaehtoista.

 

Elintarvike-erän tunnus (pakollinen, mutta Parasta ennen -merkintä voi korvata)

Elintarvike-erän tunnuksen perusteella voidaan määrittää erä, johon elintarvike kuuluu. Tunnuksen edessä on käytettävä L-kirjainta, jollei tunnus erotu selvästi. Elintarvike-erän tunnuksen sijasta voidaan käyttää säilyvyysaikaan liittyviä merkintää, kun parasta ennen -merkinnän tarkkuus on päivän tarkkuudella  eli muodossa "Parasta ennen 30.7.2016".
 

Alkuperämaa (pakollinen)

Alkuperämerkintä ilmaisee, mistä maasta hunaja on peräisin.
Alkuperämaa: Suomi
Tämän lisäksi alkuperää voi tarkentaa alueesta kertovalla merkinnällä (esim. savolaista, Lapin, turkulaista.)

 

Varoitusmerkintä (pakollinen)

Vain yli 1-vuotiaille – bara för över 1-åringar.

Varoitusmerkinnän puuttuminen on vakavin virhe, joka voi olla hunajan pakkausmerkinnöissä. Merkinnän puuttuminen voi johtaa jopa tuotteiden takaisinvetoon. Varoitusmerkinnän syy on hunajan botulismiriski

 

Pakkaajan tiedot (pakollinen)

Valmistajan, pakkaajan tai Suomessa toimivan myyjän nimi, toiminimi tai aputoiminimi sekä osoite; suositeltavaa myös puhelinnumero. Lisäksi voi kertoa esimerkiksi nettisivun osoitteen tai sähköpostiosoitteen.

Esim.

Maija Mehiläinen, Mehiläiskuja 99, 00000 Mehilä
040–999 999. www.maijan-hunaja.fi

Kaksikielisyys (pakollinen)

Tiedot ovat pakollisia myös toisella kotimaisella kielellä. Jos hunajaa myydään vain yksikielisissä kunnissa, riittää, kun tiedot annetaan kyseisissä kunnissa käytettävällä kielellä.

 

Säilytysohje (suositeltava)

Säilytysohje merkitään tarvittaessa. Esim:
Säilytetään huoneenlämmössä. Pitkäaikainen säilytys viileässä ja kuivassa paikassa, esim. pakastimessa.

 

Käyttöohje, taustatiedot

Käyttöohjeita tai tietoja hunajan tuotantotavosita voidaan merkitä hunajapakkaukseen niin haluttaessa. Esim:
Leivonnassa 70 g hunajaa vastaa makeudeltaan 100 g sokeria. 1 dl hunajaa painaa 140 g.
 

Ainesosaluettelo ja ravintoarvomerkinnät

Hunajan ainesosia tai ravintoarvoa ei tarvitse ilmoittaa. Ravintoarvon pakollinen ilmoittaminen ei koske tuotteita, jotka koostuvat yhdestä ainesosasta.

Hunajavalmisteissa ravintoarvomerkintä on pakollinen 13.12.2016 alkaen.

Halutessaan hunajan pakkaaja voi ilmoittaa hunajan keskimääräisen sisällön ja ravintoarvon.

Lyhyt merkintätapa:

Ravintoarvo 100 g / Näringsvärde 100 g

100 g hunajaa sisältää

  • energiaa 1400 kJ (335 kcal)
  • proteiinia 0 g
  • hiilihydraattia 82 g
  • rasvaa 0 g
  • suolaa 0 g

Myös pitkä merkintätapa on mahdollinen. Lue lisää ravintoarvomerkinnästä Eviran sivulta. Eviran sivuilta tiedot löytyvät myös ruotsiksi.

 

Mitä merkintöjä hunajapakkauksessa EI saa olla


Pakkausmerkintöjen lähtökohtana on se, etteivät ne johda kuluttajaa harhaan. Pakkausmerkinnät eivät siis esim. saa antaa vaikutelmaa,että kyseisellä purkilla on sellaisia erityispiirteitä, joita muilla suomalaisilla hunajilla ei ole, jos tosiasiassa kaikilla samanlaisilla hunajilla on kyseisiä erityispiirteitä.

Tämän vuoksi hunajassa ei voi olla esimerkiksi merkintöjä LISÄAINEETON tai GMO-VAPAA.

Myöskään "Raakahunaja" ei ole sallittu hunajan kauppanimi. Lue lisää SML:n tiedotteesta. 

Hunajan kauppanimet on määritelty hunaja-asetuksessa. Hunajan käsittelytavoista (esim. "purkitettu heti linkoamisen ja siivilöinnin jälkeen") voi kertoa hunajapakkauksessa.

Hunajapakkauksessa ei saa käyttää terveys- ja ravitsemusväitteitä, koska niitä ei ole hyväksytty hunajalle.

 

Elintarviketietojen on oltava oikeellisia, selviä ja kuluttajan helposti ymmärrettäviä

 

Pakolliset elintarviketiedot on merkittävä näkyvään kohtaan helposti luettavalla, havaittavalla ja pysyvällä tavalla. Tämä tarkoittaa esimerkiksi tarrakiinnitteistä etikettiä. Sen sijaan esimerkiksi lappu, joka on kiinnitetty purkkiin narulla,  ei täytä todennäköisesti pysyvyyden vaatimusta.

Pakkauksen pakolliset tiedot on kirjoitettava tekstillä, jonka x-korkeus on vähintään 1,2 mm. Poikkeuksena ovat pienet pakkaukset (suurimman pinnan pinta-ala pienempi kuin 80 neliösenttiä), joissa tekstin korkeudeksi riittää 0,9 mm.

Luettavuus tarkoittaa myös mm. sitä, että teksti erottuu selvästi taustastaan.